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ワイン飲み比べ シャブリ編

フランスではワインが日本より安く買えます。
ワインの飲み比べをしてみてはいかがでしょうか?

今回はシャブリについて紹介致します。

シャブリは、フランス・ブルゴーニュ地方の最北に位置する
シャブリ地区という場所で造られます。

ここはシャルドネという品種の栽培に最適で
シャブリのぶどう品種はシャルドネ100%

この品種から酸味と豊かな香りが絶妙にマッチした
黄金色のワインが誕生する

シャブリは、“際立ったミネラルを感じる“と評されることが実に多いです。

シャブリには4つの格付けがあり、格付けの高いものから以下になります。

【1】シャブリ グラン・クリュ(Chablis Grand Cru)
 特級ワイン
 熟成を経て味わいが複雑になり、繊細かつ優雅できりっとした切れ味をもつ。
 最低アルコール度数11度。

【2】シャブリ プルミエ・クリュ(Chablis Premier Cru)
 1級ワイン
 玉石混交でグラン・クリュに負けないものも、
 程遠いものもある最低アルコール度数10.5度。

【3】シャブリ(Chablis)
 フレッシュワインが基本だが、
 ヴィンテージや生産者によりいろいろなタイプがある。
 最低アルコール度数10度。

【4】プティ シャブリ(Petit Chablis)
 日本へはあまり輸入されない。
 最低アルコール度数若いうちに飲む軽いワイン。9.5度。

値段は【1】>【2】>【3】>【4】

以下のように、名前はラベルに記載されています。

同じDomaine(造り手)で比べてみても面白いです。